O iogurte
é um excelente alimento para todas as fases da vida. Protege contra o desgaste
dos ossos, garante o bom funcionamento do intestino e geralmente tem baixo teor
ou é isento de gordura. Uma porção de iogurte apresenta mais de 6 milhões de
bactérias probióticas, o que faz deste alimento um poderoso aliado no
equilíbrio da flora intestinal, capaz de auxiliar na absorção de nutrientes e
prevenir infecções causadas por fungos. O resultado é um intestino regulado e
uma pele mais viçosa.
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O iogurte atua ainda na eliminação de gordura corporal,
ganho de músculos, prevenção de doenças, fortalecimento dos ossos e até
desintoxicação do corpo. Pesquisadores japoneses fizeram um estudo apontando
que quem consome 55 miligramas ou mais de iogurte por dia garante mais saúde
até mesmo para as gengivas, já que o alimento previne doenças periodontais.Uma
garrafinha de iogurte com 180ml contém aproximadamente 400mg de cálcio, quase
metade da quantidade diária necessária para manter o gene da obesidade
adormecido. O iogurte também possui de 8 a 10 gramas de proteína, o que de
acordo com o estudo ajuda a saciar o apetite e ativar o hormônio leptina,
responsável pela queima de calorias.
Em um estudo feito pela Universidade do
Tennessee, pessoas que consumiram 180ml de iogurte diariamente queimaram 81% a
mais de gordura abdominal do que outro grupo que consumiu uma variedade de
produtos derivados do leite com menos cálcio. Além de ser um aliado no
emagrecimento, iogurte ajuda a ganhar massa muscular. Um estudo feito pela
Miami Research Associates diz que a combinação de proteínas e carboidratos
torna-o uma excelente opção para recuperação muscular após um treino intenso.
Confira os nutrientes encontrados no
iogurte
- Proteínas: necessárias na construção, reparação e renovação dos tecidos do organismo. Participam da produção de anticorpos, hormônios e enzimas.
- Cálcio: mineral fundamental na formação e manutenção dos ossos, dentes e unhas, além de participar das contrações musculares.
- Vitamina A: restauração e construção de novos tecidos. É fundamental na saúde da visão e da pele, auxilia no tratamento de acne e da queda de cabelo.
- Vitaminas do complexo B: participam do metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos. Têm papel importante na produção de energia, na oxidação das células, na produção de neurotransmissores e nas funções neurológicas normais.
Os iogurtes do bem
Densia
Em seu rótulo, o Densia, iogurte da Danone, afirma que 100g do
produto (equivalente a um pote) contribuem com 50% do cálcio que um
adulto necessita diariamente, ou seja, 500mg deste mineral. E que o
produto traz vitamina D em sua composição – nutriente fundamental para
absorção do cálcio pelo organismo.
Para quem está de dieta, o Densia é atraente, pois é feito com leite
desnatado (ou seja, um produto com 0% de gordura) e sem açúcares
adicionados. Entretanto, para adoçar são utilizados os edulcorantes
artificiais sucralose e acessulfame de potássio, e por isso, seu
consumo não é indicado para crianças e gestantes, exceto por indicação
médica.
Activia
O Activia é capaz de chegar ao intestino passando pelos ácidos
estomacais sem matar o bacilo DanRegulares, chegando em grandes
quantidades ao intestino o que vai ajudar a mantê-lo no ritmo certo.
Sendo assim a linha de Lácteos Funcionais Activia, por ser um alimento
não possui restrição no consumo. O Activia é um leite fermentado com
cepas de iogurte tradicional e um fermento especifico chamado
DanRegularis, que se mantém sempre vivo durante o tempo de validade do
produto e que auxilia no funcionamento do intestino.
Verde campo (diversos)
Além dos iogurtes de soja, a Verde Campo optou por lançar uma linha de
iogurtes 0% lactose, feitos com leite de vaca. O Lacfree é isento de
açúcares, elaborado com leite parcialmente desnatado e isento de lactose
e glúten. O Lacfree é apresentado na versão natural e com pedaços de
morango. A versão natural pode ser uma ótima opção para quem quer
preparar receitas sem lactose à base de iogurte como tortas, shakes e
pratos salgados. Tem para todos os gostos.
Grego
O novo iogurte Nestlé
Grego Light possui toda a cremosidade e textura de Nestlé Grego, mas
agora com 50% menos gorduras e apenas 78 calorias!Ou seja, não traz benefícios significativos. Eu gosto de tomar quando estou afim de comer doce porque ele dá uma "enganada" na vontade. Sem falar que misturado com frutas frescas também fica uma delícia.
Então é isso, gente. Beijinhos.
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