Oii. Gente, eu tenho sido a louca do aipo. haha! Desde que soube dos inúmeros benefícios desse ingrediente, tenho buscado as melhores formas de prepará-lo. Seja no suco verde (receita aqui), junto com as refeições, etc.
Hoje eu trouxe essa receita deliciosa de salada com aipo.
Ingredientes:
.2 xícaras (chá) aipo cortado em cubinhos
.2 xícaras (chá) maçã verde cortada em cubinhos
.1 colher de suco de limão (passar na maçã picadinha)
.1 xícara (chá) castanha de caju ou nozes picadinha
.2 colheres (sopa) maionese
.2 colheres (sopa) creme de leite
.Sal e pimenta a gosto
Misture todos os ingredientes e deixe apurar o sabor por 1 hora
Se preferir troque o creme de leite e a maionese por iogurte natural,
o sabor fica mais suave
Pode colocar tambem, passas e uva verde picada.
Você pode consumir ela sozinha ou com arroz integral (pra ficar saudável haha)
Beijos
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